Aneka Resep Masakan Cumi-Cumi Ala Resto

Aneka Resep Masakan Cumi-Cumi Ala Resto
Bagikan Ke:
Sajikan dan nikmati cumi-cumi halus yang disiapkan oleh restoran bintang 5. Hidangan ini akan sangat mudah bagi Anda dan berlatih di rumah. Mengapa tidak, resep ini kita rangkum sesederhana mungkin bisa memberikan hidangan yang mudah untuk ditiru.

Baca : 15 Resep Masakan Sederhana Praktis Sehari-Hari

cara masak cumi asam manis, cara masak cumi saus tiram, cara memasak cumi hitam, resep tumis cumi, cara masak cumi goreng tepung, cara memasak cumi pedas, resep masakan cumi saus padang, resep masakan cumi rica rica

Resep Masakan Cumi-Cumi

Selain itu, ramuan dan rempah-rempah yang ada pada resepnya dibuat semudah mungkin. Dengan demikian, ini tentunya akan lebih mudah bagi Anda untuk melayani. Ada olahan cumi goreng telur yang krispi dan enak. Ada juga cepet dengan cumi lezat.

Selain itu, hidangan cumi-cumi udang panggang akan enak untuk Anda makan. Ditambah dengan hidangan resep terakhir adalah cumi-cumi tumis vegetarian yang dimasak cabai ijo lezat. Mau tahu seperti apa saja dari pak kali ini? Simak informasi di bawah ini.

Resep Membuat Cumi Goreng Telur Asin yang Sedap

Resep Membuat Cumi Goreng Telur Asin yang Sedap
Resep Membuat Cumi Goreng Telur Asin yang Sedap

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 20 menit
Total : 35 Menit

Bahan-Bahan:

  • 500 gram cumi
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3/4 sendok teh garam
  • Bahan Pelapis:
  • 50 gram tepung terigu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram maizena
  • 25 gram tepung sagu
  • 1/4 sendok teh merica

Bahan Pencelup:

  • 150 ml air es

Bahan Tumisan:

  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah kuning telur, dihaluskan
  • 2 buah cabai hijau besar, dicincang halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3 buah kuning telur asin, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Persiapan Membuat Cumi Goreng Telur Asin yang Sedap:

  1. Untuk yang pertama, kita akan lakukan langkah kali ini dengan terlebih dahulu membersihkan cuminya secara merata. Hal ini akan penting sekali untuk dilakukan karena cumi perlu dalam keadaan bersih. Untuk itu, maka silahkan masukkan cumi kedalam baskom atau wadah. Untuk selanjutnya silahkan bawa ke tempat cucian untuk selanjutnya bersihkan secara merata.
  2. Ditempat cucian pastikan cumi dibersihkan dengan menggunakan air bersih secara merata. Lalu, remas-remas dengan menggunakan tangan. Untuk membersihkan bagian dalamnya secara merata.
  3. Bila sudah bersih dan selesai, silahkan ambil dan masukkan kembali kedalam baskom. Selanjutnya, buang air yang masih menggenang lalu sisihkan dalam wadah dan tiriskan.
  4. Dalam baskom, silahkan bumbui cumi dengan mengguankan air jeruk nipis. Lalu taburi dengan menggunakan garam secara merata. Kemudian aduk-aduk sampai semua bahan ini tercampur dan teraduk.
  5. Cara diatas dilakukan agar bau amis pada cumi menjadi lebih berkurang secara merata. Untuk itu, sisihkan sementara sampai meresap selama kurang lebih 15 menit.

Baca : Aneka Resep Otak-Otak

Cara Membuat Cumi Goreng Telur Asin yang Sedap:

  1. Bila bahan sajian diatas sudah dicampur dan diaduk secara merata. Selanjutnya kita akan buat cumi krispi dan digoreng.
  2. Untuk itu, kita akan buat terlebih dahulu bahan pelapis untuk membuat sajian cumi kali ini. Caranya, silahkan aduk secara merata tepung terigu bersama dengan tepung sagu, merica dan juga garam secara merata. Lalu tambahkan tepung mazeina kedalamnya. Kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur secara merata.
  3. Setelah itu, lumuti cumi dengan bahan pelapis sampai semua daging cumi terbaluti dengan bumbu tersebut secara merata.
  4. Setelah itu, celupkan pada bahan celupan secara merata dan tercampur. Lalu gulingkan kembali pada bahan pelapis sampai terbaluti merata.
  5. Bila semua cumi sudah dibaluti dengan bahan pelapis secara merata. Sekarang siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Untuk kemudian tunggu samapi minyak menjadi lebih panas secara merata.
  6. Goreng cumi sampai merata dan lebih krispi kecoklatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan sementara agar minyaknya lebih tiris.
  7. Untuk membuat bumbu telur asin kali ini, silahkan kembali panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Tunggu sampai panas, selanjutnya masukkan bawang putih bersama dengan cabai hijau. Masak sajian ini sampai matang secara merata hingga harum.
  8. Lalu tambahkan dengan menggunakan kecap asin dan juga merica bubuk kedalamnya. Aduk-aduk sampai semua sajian ini menjadi rata secara keseluruhan.
  9. Tambahkan kuning telur asin kedalamnya dan kuning telur biasa. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan tambahkan cumi yang sudah anda goreng kedalamnya.
  10. Masukkan daun bawang dan masak semua sajian ini sampai cumi terbaluti dengan bumbu secara keseluruhan.

Resep Perkedel Tahu Isi Cumi Asin yang Lezat

Resep Perkedel Tahu Isi Cumi Asin
Resep Perkedel Tahu Isi Cumi Asin

Waktunya memasak
Persiapan: 15 menit
Memasak: 20 menit
Total: 35 Menit

Bahan:

  • 3 buah cumi-cumi asin
  • 400 gram tahu putih
  • 1 butir telur
  • 2 tangkai daun bawang
  • 2 paprika merah besar
  • 3 1/2 sendok makan tepung terigu
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh lada
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

Persiapan membuat Perkedel Tahu Isi Cumi Asin

  1. Untuk yang pertama, kali ini kita akan mempersiapkan terlebih dahulu ramuan yang ada untuk membuat masakan kali ini. Kita akan mulai dengan menyiapkan cumi-cumi asin dulu. Untuk mengurangi kandungan garam cumi asin.
  2. Anda bisa melakukannya dengan cara merendam cumi-cumi dengan menggunakan air hangat untuk sementara waktu dan sisihkan untuk sementara.
  3. Setelah cumi-cumi direndam merata, lalu potong cumi-cumi menjadi dadu dengan pisau. Masukkan kontainer dan sisihkan untuk sementara.
  4. Untuk bahan tahu putih, masukkan piring tahu ke dalam wadah dan haluskan dengan sendok sampai teksturnya menjadi lebih lembut. Masukkan wadah dan sisihkan.

Baca : Cara Dan Resep Membuat Seblak Khas Bandung

Setelah selesai,

lanjutkan dengan cara ini dengan cara memotong daun bawang kira-kira dengan potongan 1/2 cm yang sama. Gunakan pisau dan tatakan dan letakkan di dalam wadah dan sisihkan sementara.

Selanjutnya, hancurkan telur dan taruh di dalam wadah. Lalu kocok merata sajian ini sampai mengembang dan merata hingga tercampur rata.

Selanjutnya, untuk merica merah besar, tolong buang bijinya dan iris sajian ini dengan bentuk naga. Lalu potonglah itu secara merata dan dimasukkan ke dalam wadah untuk disisihkan secara merata.

Cara Membuat Roda Roda Tahu:

Untuk membuat hidangan kali ini, setelah semua bahan disiapkan secara merata Anda akan bisa menyiapkan wadah. Kemudian masukkan semua bahan ke dalamnya.

Setelah itu, aduk semua bahan yang telah Anda masukkan. Campur sampai tercampur rata sampai adonan berubah menjadi kusam.

Setelah itu, ambil sedikit adonan dan buatlah piring ini menjadi rata atau bentuk menjadi satu kotak. Lakukan dengan tangan. Tapi pastikan untuk memastikan tangan Anda bersih secara merata.

Cetak semua adonan yang tersisa secara merata sampai semuanya tercetak.

Siapkan panci dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.

Gunakan api moderat untuk memasak hidangan kali ini.

Setelah itu, goreng sampai matang dan kering secara merata. Sampai hidangan ini berwarna kecoklatan Anda akan bisa mengangkat sajian ini.

Hidangan ini akan disajikan untuk keluarga Anda dan dinikmati bersama. Apalagi ditambah dengan saus menggoda hidangan ini akan terasa lebih enak dan lezat.

Aneka Resep Masakan Cumi-Cumi Ala Resto
Loading...

Tentang Penulis: Redaksi

Gambar Gravatar
Salam kenal semuanya, jangan lupa berlangganan artikel dari kami.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *