Resep Ayam Rica Rica Kemangi

0
46
Resep Ayam Rica Rica Kemangi
Resep Ayam Rica Rica Kemangi

Resep ayam rica rica kemangi manado bumbu kuning sajian sedap ayam rica rica kemangi super pedas bikin ketagihan resep ayam bumbu kuning kemangi resep ayam rica rica manado

Resep Ayam Rica Rica Kemangi – Jika kita mendengar rempah-rempah rica-rica, mungkin pikiran kita akan mengarah ke spesialisasi Manado. Ya, itu benar. Jadi rica-rica ayam telah menjadi salah satu makanan andalan yang biasanya disajikan dalam berbagai acara.

Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng.

Nah, untuk penggunaan daging itu sendiri, tidak hanya menggunakan ayam, Anda bisa menggunakan daging ayam, bebek, menthok atau bahkan menggantinya dengan daging ikan meski rasanya tidak kalah enak.

Jika Anda penasaran ingin mencoba kreatif dalam mengolah daging ayam di rumah, di sini saya sudah menyiapkan berbagai resep ayam rica yang patut Anda coba.

Resep ayam rica rica kemangi manado bumbu kuning sajian sedap ayam rica rica kemangi super pedas bikin ketagihan resep ayam bumbu kuning kemangi resep ayam rica rica manado

Resep Ayam Rica Rica Kemangi

Jika di luar negeri, mungkin ada daun kemangi yang sangat populer untuk campuran makanan, tetapi di Indonesia juga memiliki daunnya sendiri, yaitu basil, yang dapat kita temukan dengan mudah untuk memberikan aroma khas pada makanan.

Begitu juga jika Anda ingin mencoba masakan ayam rica-rica basil. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.

Bahan-bahan membuatRica Rica Kemangi :

  • 500 gr ayam; potong-potong sesuai keinginan
  • 2 ikat kemangi; ambil daunnya
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai; digeprek
  • 2 ruas lengkuas; digeprek
  • 2 cm jahe; digeprek
  • Garam, gula dan penyedap; secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu halus ayam rica rica kemangi:

  • bawang merah; 6 siung
  • bawang putih; 3 siung
  • kunyit; 2 cm
  • cabe merah kriting; 5 buah
  • cabe rawit merah; 6-10 buah
  • ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh
  • lada bubuk; 1/2 sendok teh

Cara membuat ayam basil rica:

  • Panaskan dulu minyak, lalu tumis bumbu sampai halus. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe; aduk sampai warnanya berubah.
  • Lalu masukkan ayam yang telah dicuci dan diberi jus jus jeruk untuk menghilangkan baunya.
  • Aduk sampai bumbunya bercampur dengan ayam.
  • Beri air sampai ayam terendam. Suka garam, gula, dan rasa.
  • Biarkan sampai air kaldu menyusut dan daging ayam empuk. Sebelum api dimatikan, tuangkan daun kemangi dan aduk merata sampai daun kemangi layu.
  • Menyesap. Ayam Rica kemangi siap untuk Anda layani bersama keluarga Anda.

Resep ayam rica rica kemangi manado bumbu kuning sajian sedap ayam rica rica kemangi super pedas bikin ketagihan resep ayam bumbu kuning kemangi resep ayam rica rica manado

Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here