Resep pepes jamur tiram

oleh
Resep pepes jamur tiram

Resep Membuat Pepes Jamur Tiram – Pepes adalah salah satu cara memasaknya biasanya dibungkus daun pisang. Pepes jamur adalah resep yang akan kita buat kali ini. Pepes jamur adalah makanan lezat yang biasanya selalu tersedia di meja makan.

Makanan ini sangat mudah bagi kita untuk membuat sendiri dengan bahan yang mudah didapat juga hanya membutuhkan rempah-rempah yang tersedia di dapur.

Baca juga : Resep Masakan Sunda Untuk Sehari-hari

Pepes jamur kali ini kita akan buat dengan rasa pedas yang lezat. Jamur yang akan kita gunakan adalah jamur tiram yang banyak dipasarannya.

Selain dipepes, jamur juga bisa diolah menjadi bebagai jenis masakan lainnya, seperti dibuat menjadi jamur renyah, jamur tumis, dan sebagainya.

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Siomay Ayam Goreng

Semua jamur olahan meski dimasak dengan cara apapun pastinya akan menghasilkan cita rasa yang lezat dan lezat. Nah, tidak banyak basis langsung kita buat saja resepnya dan bagaimana membuatnya di bawah ini.

Resep pepes jamur tiram

Bahan utama

  • Jamur tiram : ± ½ kg ( 500 gram )

Bumbu halus

  • Bawang putih : 4 siung
  • Bawang merah : 5 buah
  • Kemiri sangrai : 4 butir
  • Cabe merah besar / keriting : 6 buah atau secukupnya
  • Cabe rawit : 5 buah atau secukupnya
  • Laos : Sekerat, potong tipis tipis
  • Sereh : 2 buah, potong bagian ujungnya
  • Kunyit : sekitar 3 cm
  • Garam, penyedap rasa, gula pasir : secukupnya
  • Bahan pelengkap : daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat masakan pepes jamur tiram

  1. Langkah pertama bersihkan jamur tiram dan buang bagian pangkalnya, cuci hingga bersih dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu halus kecuali cabe rawit ( biarkan utuh saja ), lantas masukkan ke dalam wadah jamur tiram.
  3. Aduk aduk secara perlahan supaya tekstur jamur tidak hancur, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ( royco ).
  4. Bungkus dengan daun pisang dan tusuk bagian pinggirnya dengan lidi.
  5. Kukus hingga matang dengan daun yang berubah menjadi kekuningan, paling tidak kukus selama 25 menit hingga 30 menit.
  6. Sajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya.

Demikian cara lengkap cara bikin masakan pepes jamur tiram yang enak. Meskipun cukup banyak jenis jamur, namun jamur tiram ini sekarang sudah dibudidayakan sehingga lebih mudah mencarinya. Bunda bisa membandingkan dengan pepes tahu yang juga cukup lezat. Untuk selanjutnya yuk belajar masakan sunda lainnya

Nilai Kualitas konten

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *