,

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia Segar Dan Lezat

oleh
Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia Segar Dan Lezat

Resep Sambal Khas Indonesia Jika di tanya makanan khas Indonesia, jawabanya adalah sambal, di negeri kita tercinta Indonesia setiap daerah mempunya ciri khas sambal sendiri sendiri, mengonsumsi sambal sebagai teman makan bersama lalapan akan menambah kelezatan dan nafsu makan bertambah

Resep Sambal

Indonesia mempunyai banyak jenis sambal di antaranya : Sambal Cabe Ijo, Sambal Kecap, Sambal Bawang, Sambal Tomat, Sambal Terasi, Sambal Bajak, Sambal Dabu-dabu, Sambal Matah, Sambal Mangga, Sambal Belut, Sambal Petai, Sambal Tempoyak, Sambel Goreng Ikan Asin, Tongkol Sambal Sate, Sambal Goreng Kentang, Sambal Cibiuk, Sambal Peda, Sambal Telor Ceplok, Sambal Tumis Kecap, Sambal Tempe Buncis, Sambal Teri Medan, Sambal Goreng Cirebon, Sambal Tumpang, Sambal Bacang, Sambal Terasi Khas Sunda, Sambal Terong, Sambal Bongkot dan masih banyak lagi jenis-jenis sambal khas Indonesia.

Baca : Resep Cara Memasak Ikan Nila Goreng Saus Padang

Bingung mau bikin sambal apa, antero akan memberikan resep sambal yang biasa di buat dalm rumahan atau di warung-warung makan, mari kita simak.

1. Resep Sambal Terasi Segar

Resep Sambal Terasi
Resep Sambal Terasi

Untuk membuatnya, bahan-bahan yang kamu perlu siapkan adalah:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • Terasi secukupnya, sangrai terlebih dulu
  • 3 buah cabai rawit merah, kalau nggak ada bisa pakai cabai rawit lain
  • Garam secukupnya
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 1 buah jeruk limau, optional

Jika sudah siap semua, uleklah tomat, cabai, terasi, juga garam sampai halus. Kemudian untuk menambah rasa dan aroma segar, peras jeruk limau ke atas sambal tersebut. Air jeruk limau ini tidak wajib, kok. jika tidak punya, ya nggak perlu dipaksakan.

Baca : 15 Resep Masakan Sederhana Praktis Sehari-Hari

Sambal terasi segar ini sangat cocok untuk makan bersama lalapan, tahu goreng, maupun ikan asin goreng.

2. Resep Sambal Bawang

Resep Sambal Bawang
Resep Sambal Bawang

Jika sedang menginginkan menyantap sambal bawang ini, anda tidak perlu repot-repot memesan sambal yang nge-hits ini. Buat sendiri di rumah. Gampang, kok. Ini nih bahan-bahan yang perlu anda siapkan:

  • 7 cabai rawit merah segar; jumlah cabai bisa dilebihkan sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • Gula dan garam secukupnya
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Baca : Resep Tumisan Praktis & Simpel untuk Sehari-hari

Kemudian, setelah semua bahan siap, tumis cabai dan bawang dalam minyak yang panas. Jika sudah mulai layu, tiriskan sejenak cabai dan bawang tersebut. Siapkan cobek dan ulekan yang akan digunakan, lalu haluskan cabai dan bawang yang sudah ditumis dengan menambahkan gula serta garam secukupnya. Jadi, deh, sambal bawangnya!

3. Sambal Tomat, Gurih Begitu Nikmat

Resep Sambal Tomat
Resep Sambal Tomat

Sambal tomat ini sedikit mirip dengan sambal bajak. Wajar, beberapa bahan-bahannya sedikit sama dan dalam proses membuatnya pun sama-sama digoreng. Namun bedanya terdapat pada rasa. Sambal tomat rasanya lebih segar, asin, dan gurih dibanding sambal bajak.

Baca : Cara Memasak Pindang Bandeng

Jika ingin mencicipi perbedaannya, anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 7 buah cabai merah, atau sesuai selera
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh terasi, bakar atau sangrai terlebih dulu
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng

Langkah membuatnya:

  • Goreng cabai, bawang, dan tomat dalam minyak panas sampai layu. Angkat dan tiriskan
  • Siapkan cobek dan ulekan. Masukkan garam, gula, dan terasi.
  • Tambahkan cabai, bawang, dan tomat yang sudah digoreng. Ulek sampai halus.

Sudah jadi, deh. Siap dinikmati bersama ayam goreng dan nasi panas. Kalau ingin lebih segar, kamu bisa menambahkan air perasan jeruk limau ke atas sambal tersebut. (May)

Loading...

Tentang Penulis: Redaksi

Gambar Gravatar
Salam kenal semuanya, jangan lupa berlangganan artikel dari kami.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *